Alfajor de maizena com doce de leite

Postado por , no dia 12 de março de 2018 em Sem categoria

Modo de Preparo

Ingredientes
  • 200 grs de manteiga sem sal  (a temperatura ambiente)
  • 200 grs de açúcar de confeiteiro
  • 3 ovos
  • 2 gemas
  • 1 colher de chá de essência baunilha
  • 1 colher de café de raspas de limão
  • 200 grs farinha de trigo
  • 400 grs Maizena (amido de milho)
  • 1 colher de chá de fermento
  • ½ colher de café de sal
  • 500 grs de Doce de leite
Como fazer

Bater a manteiga junto com o açúcar de confeiteiro, acrescentar os ovos de a um. Continuar batendo e acrescentar as gemas, logo a essência de baunilha e as raspas do limão. Em outra vasilha, misturar a farinha e a maizena com o fermento e o sal. Logo mistur os secos com o preparo anterior, delicadamente e aos poucos. Esticar a massa com um rolo, passar um papel filme e deixar na geladeira por 30 minutos. Deixar a massa esticada com 5 cm de largura. Cortar com uma forma redonda do tamanho que preferir, a sugestão é 4 cm de diâmetro. Colocar os discos em uma bandeja untada com manteiga e levar ao forno por 10/12 minutos. Deixar esfriar e rechear com doce de leite.

Créditos: Dica do Ceu


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